为弘扬酱酒文化，传承工匠精神，帮助学生更好的了解专业、学好专业、用好专业，2019年12月16日下午，轻工化工系特邀请贵州省白酒评委、贵州酿酒产业职业教育集团成员、国家高级酿酒师、贵州仁怀市启康酒业、贵州仁怀市天翼传奇酒业销售有限公司总经理王益芳在图书馆国学讲堂校园开展“匠心传承”酱香白酒品鉴公益讲座，2019级酿酒技术班、2019级食品生物技术班及全院广大兴趣爱好的师生参加了此次讲座。

       讲座上，王益芳通过实操品鉴、理论讲解的方式让学生学习了不同酿造工艺和不同生产地的酱香白酒口感质量鉴别。

       通过实操品鉴，提高了学生白酒品评理论知识的运用；通过对不同类别酱香白酒的鉴别品鉴，让学生了解认识目前酱香酒市场上质量情况和生产工艺的变化。