为进一步加强餐饮服务环节的食品安全监管,强化餐饮服务单位守法经营、规范经营的意识,有效落实餐饮单位的主体责任,9月15日,总务处在学生服务中心230办公室组织开展食堂安全知识培训会,学院四家托管餐饮单位负责人参加了此次培训,本次培训会由总务处宋移刚科长主讲。
会上宋科长首先讲解了食堂安全方面的知识,并了解了目前四家食堂在经营管理中遇到的难题,并予以回复,同时要求四家食堂负责人严格按照《卫生检查制度》中的各项规定检查操作间卫生及员工的个人卫生情况。
会上,宋科长要求,四家托管餐饮公司在军训期间设置独立的送温暖供应点,为军训师生提供姜汤及绿豆汤。
会议最后,宋科长强调四家托管餐饮公司应全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系,切实为学院的稳定和发展做出应有的贡献。